門店生意提升策略

n  在生鮮渠道和傳統零售商業管理中，我們經常會遇到這樣的問題：

n  不知道如何去挖掘出各門店的潛在生意機會

n  不知道如何應對競爭對手的大力度促銷

n  不知道如何提升單店的客流量和客單價，提升單店產出

n  不知道如何以消費者為導向進行終端生意提升布局

本次課程正是著眼于學員在工作遇到的實際問題，通過專業方法論及工具幫助學員解決這些問題，實現終端生意的迅速提升

n  本課程圍繞門店生意提升這一核心目標，結合在門店生意提升中實際遇到的問題，對每個步驟進行了實戰化的講解，并將店內經營“核心4指標”和終端生意提升“關鍵8”要素進行了實戰化的拆解，為學員的門店日常管理工作提供了具有指導意義的參考，提升門店生意業績

n  從數據分析找生意機會

n  從大量的咨詢項目中提練的店面營銷管理的精髓，理論知識與實戰案例緊密結合

n  掌握門店生意提升的4指標+8要素

n  高效完成精品門店樣板打造，有效提升單店產出

n 終端生意提升能力          

n 門店管理相關人員

n 門店店長     

n 門店儲備人才

1天

n 講師講授

n 案例分析

n 現場研討

n 實戰演練

n 經驗分享

門店生意管理的核心準則和作用

n  終端生意提升的核心目標

l  ROI

n  終端生意提升的核心準則

l  購物者

l  競爭對手

終端生意提升四步法

n  第一步：找機會

l  找出潛力品類

l  找出主推單品

l  分析4指標8要素

n  第二步：定戰術

l     客流量

l     攔截率

l     成交率

l     客單價

實戰演練：你的生意增長戰術都有哪些？制定你的戰術組合

n  第三步：抓執行

l     負責人

l     標準

l     里程碑

實戰演練：終端生意增長一盤棋計劃

n  第四步：盯產出

l  看報表

l  走市場

l    開好會

八要素——分銷

n  分銷的定義和重要性

l  分銷的定義及重要性

n  如何制定分銷組合

l  從購物者需求出發

l  制定分銷組合工具

l  從產品角色出發：

銷量貢獻型、利潤貢獻型、分銷貢獻型、形象貢獻型

l  從門店類型出發：

l  重點門店、優勢門店、潛力門店、一般門店

n  如何選擇SKU

八要素——位置

n  位置的定義和類型

l  位置的定義及類型

n  開發店內有利位置

l  尋找有利位置

l  創造有利位置

l  動線診斷與規劃設計

選擇標準、工具

八要素——陳列

n  陳列產品

l  練習：哪個產品是主角？

n  陳列方法

l  常規陳列柜臺

l  異型陳列柜臺

l  節慶、新品主題陳列

l  體驗臺陳列

l  產品組合的陳列

n  陳列位置

l  購物者方向

l  走廊寬度

n  陳列空間

l  銷售表現決定陳列空間

案例：一線城市生鮮超市陳列優秀案例分析

實戰演練：陳列找茬

八要素——價格

n  重新認識客單價

n  如何提升客單價

l    7種有效提升客單價的方法

n  讓價格標識更專業

l  為什么要讓價格標識更專業

l  怎樣讓價格標識更專業

n  讓價格看起來更便宜

l  利用認知錯覺

l  利用價格心理

l  利用消費心理

實戰演練：如何讓門店商品價格看起來更“便宜”？

八要素——庫存

n  如何減少脫銷斷檔

l  客戶服務指標

l  客戶服務指標的應用

l  安全庫存指標

n  如何減少庫存資金占用

l  庫存周轉率

l  庫存周轉天數

實戰演練：庫存計算

八要素——助銷

n  助銷品的類型和用途

l  案例：助銷品展示

l  品牌宣傳

l  產品教育

l  輔助銷售

n  助銷使用原則

l  統一性

l  規模性

l  針對性

l  靈活性

l  生動性

n  助銷ROI分析

案例：阿里盒馬VS 京東7FRESH終端助銷成敗剖析

八要素——促銷

n  促銷的目的

l  促銷的方式

n  促銷活動的品牌規范

l   品牌露出元素規范

l   產品溝通信息規范

n  促銷前準備

n  促銷中監控

八要素——導購/店員

n  導購/店員管理常見問題

l  態度

l  知識

l  技能

n  導購/店員該怎么做

學以致用總結分享

n  講師帶領學員進行1天的課程復盤總結

n  學員現場整理總結分享